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中小啤酒企业如何有效延长销售半径

  中小啤酒企业在残酷的市场竞争中,销售半径的缩短,市场面积萎缩,销量下降是导致企业衰败的最直接的原因。面对危机,中小啤酒企业不能坐以待毙或一卖了之,还应积极进取,摆脱困境,逐步实现强大。所以中小啤酒企业必须在巩固本地市场的同时,有效延伸销售半径,扩大市场面积和占有率,这是走出困境的关键一步。
导致中小啤酒企业销售半径萎缩的原因是多方面的,但最主要的原因应是以下两个方面,现分析如下:
一、 成本居高不下,不具价格优势。
  1、啤酒生产成本高。一是啤酒消费税是以量计税,存在重复计税问题,税负过高,导致生产成本原本就较高;二是啤酒工业是高消耗工业,水、电、煤、粮的消耗均直接关系着生产成本,而大多数中小啤酒生产企业管理粗放,跑、冒、滴、漏现象严重,成本必然增加;三是啤酒工业是规模效益型工业,中小啤酒企业本来规模就小,加上由于许多企业市场萎缩,销量减少,生产线不能满负荷生产,开工不足,单位成本增加。
  2、低价竞争,售价过低。近年来出现的价格大战,主要集中于中小型啤酒企业之间的中低档啤酒之上,这些企业缺乏长远见识,为一时一地之争,大动干戈,以价格拼杀,许多企业的啤酒出厂价已低于成本价,亏本销售,而且一旦陷入不能自拔,形成恶性循环。
  3、营销费用过高。企业在降价销售的同时,在促销、宣传上也加大了投入,如销售网络建设、增加客户返利额、增加促销品、增加广告宣传支出等。还有的企业头脑过热,遍地开花,大跃进式的外埠市场开拓,使销售费用激增。营销费用的增加,使产品整体成本增加,使本已艰难的步伐迈得更加沉重,最后不堪生负,一败涂地。
  4、运输费用提高,企业难以负担。中小啤酒企业向外埠销酒主要通过汽车运输,本来运输成本就较高,然而目前油价大幅上涨,加上公路管理加强,各地严格限制超载,违章处罚严厉,这使得运输成本进一步增加,较高的运输成本使得本已接近零利润的啤酒企业无法承担,只好放弃部分边远的外埠市场,退守本域市场。
二、 产品缺乏卖点,品牌影响力小。
  中小型啤酒企业的产品多是中低档的“大路货”,技术含量低,质量一般,在品种数量、包装档次上均与大型企业相关甚远,产品缺乏卖点;加上资金有限,品牌意识差,在产品宣传上下功夫较少,或者即使投入巨额广告费,也因决策失误,定位不准,一拳打在空气里,如某些中小啤酒企业津津乐道的“开盖有奖”活动,投入不少,效果一般。这种地域性的品牌,只能在本地因价格上的优势,或政策上的优势在当地市场占有一席之地,一旦到外埠市场,品牌知名度低、内外在质量都能让消费者过目不忘,当然就不会产生对这种产品品牌的持久忠诚。没有能够支撑销售费用的消费群体,在外埠就没有市场,固然制约了其销售半径的延长。
  销售半径延长的最终目的是通过市场范围的扩大,获取更加丰厚的利润,而不是单纯的为扩大市场面积,而大拼大杀。所以,有效延长中小啤酒的销售半径,必须从根本上做起,这就要从加强成本控制,提高价格竞争力和提升品牌形象,突破地域性品牌的制约,步步为营向外埠市场渗透。具体分析,应做好以下几点:
  1、加强企业内部管理,有效降低生产成本。科学管理也是生产力,中小啤酒企业必须改变以往的粗放式管理,实现集约化的科学管理。首先,要有一个廉洁高效、积极进取、决策民主的领导班子,必须改变一把手、一杆笔、一言堂,决策主观独裁,管理水平平庸,不思进取,以权谋私,在许多国有中小型啤酒企业中十分突出的现状。其次,实行阳光采购,增加采购的透明度,杜绝暗箱操作,降低企业采购成本支出。再次,加强现场管理,明确各车间、工段目标责任,考核指标量化、细化,严格消耗节超奖罚措施。
  2、降低运输费用。因向外埠销售单批次运输量较小,或交通条件限制无法实现低成本的铁路运输,仍主要依靠公路运输,这就必须千方百计地降低汽车运输成本:如企业增加运输车辆,成立外运车队,保本直接为外埠客户运送啤酒;与当地货运信息部门加强合作,请对方联系运价较低的回头车;客户有车辆的可以自提。总之,运输成本的降低,是有效地延长了销售半径重要途径。
  3、节约促销费用,控制营销成本。严格控制营销费用的支出,注重宣传、促销效果,对时效短、费用高的媒体宣传适当控制,加强实物宣传如启瓶器之类的小促销品、广告灯箱、文化衫、遮阳伞等时效性较强的投入,使有限的促销资金,发挥出最好的效果。

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